أضرار القهوة وسلبياتها: ما الذي تعرفه عنها؟

أضرار القهوة وسلبياتها: ما الذي تعرفه عنها؟

أسماء غازي
2021-02-03T20:12:25+01:00
مجتمع، صحة
3 فبراير 2021

كثرٌ هم من لايستطيعون بدء نهارهم دون كوب من القهوة، ولكن ما هي أضرار القهوة؟ فلنتعرف عليها في المقال التالي.

أضرار القهوة وسلبياتها: ما الذي تعرفه عنها؟

تعد القهوة (Coffee) المشروب المفضل لدى الكثيرين، إذ أن أغلب الأشخاص لا يستطعون البدء بنهارهم دون إشباع إدمانهم على الكافيين بكوب من القهوة الساخنة.

أضرار القهوة

هناك العديد من أضرار القهوة، ومن أبرزها الاتي:

1. أضرار القهوة على الصحة عامةً

قد يؤدي استهلاكك للقهوة بكميات كبيرة وعلى المدى البعيد في زيادة فرص إصابتك بارتفاع الكولسترول وأمراض القلب و وغيرها، ومن أضرار القهوة على صحتك ما يلي:  

قرحة المعدة

تحوي القهوة بعض المواد المهيجة للمعدة ولبطانة الأمعاء الدقيقة، مثل؛ الكافيين وبعض الأحماض، وهذا بالتأكيد سيشكل المتاعب لمن الالتهابات المعوية، لذا عادة ما ينصح الأطباء والمختصون من يعانون من مشاكل في الهضم بتجنب شرب القهوة لتجنب الأعراض المزعجة والتهيجات التي قد تنجم عنها.

وقد يرتبط استهلاك القهوة الزائد مع زيادة فرص الإصابة بقرحة المعدة، إذ أن تأثير القهوة الحمضي على بطانة المعدة قد يضعفها ويجعلها أكثر عرضة للإصابة بالبكتيريا المسببة للقرحة.

القولون العصبي

المكونات التي تحويها القهوة، وخاصة الكافيين، تساهم في تهيج الأمعاء الدقيقة وزيادة أعراض القولون العصبي  من تشنجات في البطن ومشاكل متناوبة ما بين الإسهال والإمساك.

الحموضة وحرقة المعدة 

تناول القهوة قد يزيد من حموضة المعدة، إضافة الى كون الكافيين وغيره من مركبات القهوة التي تساهم في ارتخاء العضلة العاصرة المريئية السفلى مما قد يسبب حرقة المعدة نتيجة الارتجاج المعدي

الإسهال

شرب القهوة يسرع عملية إفراغ المعدة ومرور الطعام للأمعاء دون هضمه بشكل كامل، ويزيد من حركة الأمعاء وانقباض عضلاتها، مما يجعلها تعمل كملين للفضلات ومحفز للإسهال  إن زاد استهلاكها عن الحد.

هذه الحالة وعلى المدى البعيد، قد تؤدي لسوء امتصاص بعض العناصر، كما وأنها قد تسبب التهابات ومشاكل في الجهاز الهضمي.

التوتر والإجهاد

إن شرب كميات كبيرة من القهوة قد يزيد من إفراز هرمونات التوتر والإجهاد، مثل؛ هرمون الكورتيزول والأدرينالين، التي تساهم في زيادة معدل دقات القلب وضغظ الدم، وعند تناول القهوة بكميات عالية فإن ذلك قد يؤدي للشعور بالتوتر والعصبية بدلًا من الاسترخاء وتعزيز المزاج الذي قد يحدث بتناول كميات بسيطة منها.

مصدر للأكريلاميد (Acrylamide)

مادة الأكريلاميد هي مادة مسرطنة موجودة في العديد من أطعمتنا مثل الضغظ العصبي، وهي قد تنتج في القهوة عندما يتم تحميص حبوب البن في درجات حرارة عالية، وبما أنه قد أثبت كون القهوة واحدة من المصادر الرئيسية لهذه المادة الكيميائية الخطرة، يفضل تناولها بحذر أو اختيار النوعيات الجيدة منها، أو استبدالها بالقهوة الخضراء.

التفاعل مع الأدوية 

إذا ما كنت تتناول بعض الأدوية أو المكملات العشبية فانتبه عند تناولك للقهوة بوقت قريب منها، حيث وجدت بعض التجارب تفاعلات جانبية ما بين الكافيين وبعض الأدوية.

لذا، احرص دومًا على استشارة الطبيب حول الطرق المثالية لتناول دوائك بعيدًا عن أي من الأغذية والمشروبات التي قد تتعارض مع عملها أو تحده.

أضرار القهوة على الكلى

قد يؤثر شرب القهوة على امتصاص المعادن في الجسم، فالأشخاص الذين يشربون القهوة وبكميات كبيرة هم معرضون لسوء التغذية والإصابة بنقص بعض العناصر.

فقد وجد بأن القهوة تؤثر على امتصاص الحديد في المعدة، كما أنها تؤثر على قدرة الكلى في الاحتفاظ ببعض المعادن المهمة للجسم مثل: الكالسيوم والزنك، وبالطبع، فإن أي نقص في هذه العناصر سيقود إلى الإصابة بمشاكل صحية، فمثلًا نقص المغنيسيوم قد يؤثر على انتظام عمل الأمعاء، ويسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.

2. أضرار القهوة على الريق

لا ينصح عادة بشرب القهوة في الصباح على  معدة فارغة، فذلك سيحفز إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة، وهو حمض مخصص فقط لهضم الطعام ويتم إفرازه في حال وجود طعام في المعدة.

في حال تكرر إفراز هذا الحمض من قبل جسمك استجابة لأكواب القهوة، فقد يصبح هناك صعوبة في إنتاج كميات كافية منه للتعامل مع الوجبات الدسمة والكبيرة لاحقًا، وبالتالي فإن هضم البروتينات سيتأثر بسبب عدم وجود كميات كافية من هذا الحمض لإتمام عملية هضمها.

فينتقل البروتين إلى الامعااء الدقيقة  دون أن يتم كسره وهضمه بشكل سليم، وبالطبع فإن البروتين غير المهضوم بشكل سليم، يرتبط بعدد كبير من المشاكل الصحية مثل:

  • التلبكات المعوية و النفخة والغازات.
  • أعراض القولون العصبي.
  • الانسدادات.
  • رفع خطر الإصابة بسرطان القولون.

لذا، ننصحك بتجنب هذه العادة اليومية السيئة تجنبًا لهذه المخاطر.  

3. أضرار القهوة على البشرة

وجد بأن شرب القهوة لفترة طويلة قد يقود إلى تأثيرات سلبية على بعض الأمور الجمالية مثل: صحة البشرة والجلد، ، و الاسنان وتفسير ذلك هو ما يلي:

إدرار البول

محتوى القهوة العالي من الكافيين يجعلها مدرة للبول، لذا فإن من يتناولون كميات عالية منها تزداد فرصهم لفقدان السوائل من الجسم ويرتفع لديهم خطر الاصا ، الذي ينتج عنه جفاف في البشرة والجلد.

مصدر لحمض التانين الضار

محتوى القهوة من حمض التانين (Tannin) عالي، وهذا الحمض عادة ما يستخدم في عالم الصبغات ودباغة الجلود، كما وقد يؤدي تناوله بكميات عالية إلى انسداد الخلايا وعدم حصولها على الغذاء بشكل جيد، كما وقد يؤدي تناول مصادر التانين بكثرة إلى  جفاف البشرة وفقدانها لرطوبتها والإصابة بالتجاعيد.

يؤثر على الكبد

وجد أن شرب القهوة بكميات كبيرة وعلى المدى البعيد قد يؤثر على عمل الكبد في عملية إزالة السموم وتنقية الدم بصورة سليمة نتيجة للإصابة ببقع الكبد، التي عادة ما نجد كبار السن أكثر عرضة للإصابة بها. 

سبب محتمل لحب الشباب

هل من علاقة ما بين الإصابة بحب الشباب واستهلاك الكافيين؟ قد لاتوجد إلى الان دراسات ونتائج واضحة بخصوص الموضوع، إلا أن بعض الخبراء يرى بأن الكافيين بحد ذاته قد لا يكون سببًا لظهور حب الشباب إلا أنه قد يفاقم المشكلة سوءًا.

يرى خبراء اخرون أن الاثار السلبية للقهوة على الكبد قد تسبب حب الشباب، حيث يصبح الكبد غير قادرعلى تنقية الدم من السموم بطريقة سليمة، مما قد يكون سببًا في الإصابة بمشاكل جلدية منها حب الشباب.

نصائح لتجنب أضرار القهوة

إذا ما كنت قلقًا تجاه هذه الاثار السلبية لمشروبك المفضل، فتأكد من اتباع القواعد التالية التي ستجعلك تتناول القهوة بطريقة أكثر صحة:

  1. احرص على أن يكون استهلاكك للقهوة عرضي وفي أكواب صغيرة.
  2. اختر قهوة عالية الجودة، ويفضل أن تكون قهوة عضوية لم تتعرض لمبيدات حشرية.
  3. تناول القهوة الخضراء التي تعد مصدر عالي لمضادات الأكسدة وحمض الكلوروجينيك، فقد أثبتت عدة دراسات أنها:
    • تساعد في تخفيف الوزن وتقليل نسبة الدهنيات في الدم.

فوائد القهوة المحتملة

بالطبع للقهوة عدة فوائد تعود على الجسم لايمكن إنكارها على الرغم من أضرارها التي قد تم ذكرها سابقًا، إذ أن مجموعة من الدراسات أظهرت بأن:

  • القهوة قد تساعد على تحسين اليقظة.
  • تناولها على المدى البعيد قد يساهم في تقليل خطر الاصابة بالسكري والسرطانات ومرض باركنسون والزهايمر.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :ملاحظة هامة: الآراء الواردة في هذا الركن لا تمثل بالضرورة رأي أو توجه هيئة تحرير جريدة الثالثة، وإنما تعبّر عن رأي صاحبها فقط.